Birra fatta in casa, la top 5

Nel 2021 ho provveduto alla realizzazione di 5 tipologie di birra fatta in casa, del tipo che io definisco di livello 0, vale a dire con l'uso di malto preparato. Chissà se come livello successivo riuscirò ad utilizzare gli All Grain.

Bene, dopo averne consumato più di 100 litri, parlo quindi solo di quella fatta in casa, ecco le mia personale classifica tenendo conto ovviamente del gusto, della intensità e della freschezza (non da refrigerio).

1. Czech Pils

2. Amber Ale

3. Stout

4. Pale Ale

5. Cerveza

Birra fatta in casa

 

Eccolo qui in figura, dopo tanti lo faccio, non lo faccio, lo faccio ho acquistato il kit in figura per poter sperimentare per la prima volta la birra fatta in casa. Al momento ho preso due malti, per una birra chiara e una scura.

Ho acquistato da beerewine.it tale kit a 88 euro, poi appena ricevo il tutto e lo uso butto giù due righe sulla mia esperienza.

Stay tuned!!!

Birrologia - Libro

 

Grazioso regalo il libro ricevuto la cui copertina la trovate raffigurata su in alto. Per i principianti espone una panoramica sotto tutti i punti di vista, permette di dare una infarinatura sulle varie tipologie, classificazioni, provenienze, storia senza ovviamente addentrarsi a livello di esperti. Tuttavia può essere utile per rispondere ai saputoni che in birreria fanno gli sgradassi per sentito dire.

Lo consiglio.

A proposito, io come sogno dei tempi andati, finalmente sono in trepidante attesa del kit per produrre birra fatta in casa. A breve news :)

Birra Rock'n Roll Baladin

Ottima birra bionda, quasi bianca direi, doppio malto. Parliamo di una birra artigianale della cantina Balandin prodotta in provincia di Cuneo. Davvero buona.

Birra Viaemilia

Buona... retro gusto amaro, dal sapore intenso. Da provare.

Birra Weissbock Norbertus

Weisse doppio malto dal gusto fruttato, 7,2 gradi, tedesca

Birra - Bloemenbier

Ed oggi tocca alla Bloemenbier, birra belga doppio malto aromatizzata dai fiori. molto dolce (contiene infatti edulcorante). Se non fosse per quel "troppo dolce" devo dire che la birra si lascia bere tranquillamente, qualche piccolo ritocco e credo che questa birra possa essere etichettata come una bella birra speciale.

Birra Weihenstephaner

Oggi sono qui per buttare giù due righe su questa birra weisse tedesca da 7,7 gradi. Non sono un amante delle weisse ma questa devo dire che non ha quel sapore forte di "crudo" e poi quella gradazione in questo caso è molto piacevole.

Promossa

Birra Margose di Birranova

Regalo speciale quello dell'ultimo compleanno! Ho avuto una montagna di birre che non trovi normalmente nella grande distribuzione o nel supermercato sotto casa.

Tra queste c'è la birra artigianale Margose del birrificio Birranova, direi a km 0 visto che sia la produzione che l'acqua salata utilizzata per questa birra particolare si trovano a pochi km da casa. E' la prima volta che assaggiavo una birrà con questo tipo di sapidità, l'impatto non è male, però poi il retro gusto mi ha lasciato un po' perplesso; per i miei gusti il sapore del sale è troppo forte. Comunque ne ho un'altra bottiglia, quindi darò un'alra chance a questa specialità.

Buona birra a tutti.